Läs om traditionella julbord med smaker för alla i Stockholm. Från klassiker till veganska rätter i skärgårdsmiljöer, med fokus på matlagning från grunden.
Doften av kanel, kryddnejlika och nygriljerad skinka väcker samma sorts förväntan varje år. Rätter som är lagade från grunden med omsorg får gäster att sitta kvar länge, gärna med ytterkläderna bortglömda på en stol i hallen. När samtal blandas med klirret från glasen och sorlet från andra bord skapas den där eftertraktade känslan av helg. Julbord i Stockholm handlar alltmer om en helhetsupplevelse och inte enbart om mat.
Många krogar stoltserar med egna inläggningar, långkok och ett generöst dessertrum där sötsakerna faktiskt tillagas på plats. Flera julbord i skärgården utnyttjar närheten till havet för att låta sill, lax och rökt fisk ta huvudrollen tillsammans med gröna alternativ och genomtänkta veganska rätter. Genom fasta sittningstider och tydliga upplägg för barnpriser och dryckespaket blir planeringen enkel för både små och stora sällskap.
Julbord med skärgårdskänsla och glimrande vinterljus
Julbord i Stockholm förknippas ofta med långa bufféer, men för många gäster är resan en lika viktig del av upplevelsen. Flera arrangörer erbjuder båtresor från centrala kajer ut mot öar där vintermörkret ramas in av tända marschaller och gnistrande vatten. Med julbord i skärgården ökar feststämningen ytterligare när sällskapet kliver iland och möts av doften av rökta delikatesser, varma grytor och nybakat bröd.
Större sällskap som planerar julbord i Stockholm lockas ofta av möjligheten att boka hela restauranger för privata kvällar. Då går det att få menyer presenterade vid bordet av köksmästare, anpassa rätterna efter allergier och önskemål samt välja mellan olika dryckespaket. Kapacitet upp mot ett par hundra gäster gör att både företag, föreningar och stora släkter kan samlas.